香肠玉米白面包
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这个面包坯很简单，没有用黄油，没有加鸡蛋。但是口感和味道却一点也不差，面包坯软软的，带点咸味，能吃到罗勒香味的香肠，清甜的玉米粒，还有奶酪的淡味，层次非常丰富。我能一下子吃下三个，连挑剔的老妈子也说好好吃。其实做法与披萨差不多，不过面包坯底发起来要厚点，口感要软一些，下面的分量可以做9个。
需要食材
-
- 面包粉
- 200g
-
- 橄榄油
- 10g
-
- 盐
- 3g
-
- 水
- 126g
-
- 酵母
- 2.5g
-
- 奶粉
- 6g
-
- 马苏里拉奶酪
- 适量
-
- 玉米
- 1根
-
- 罗勒味香肠
- 2条
-
- 胡萝卜
- 半根
-
- 番茄酱
- 适量
做法步骤
1.
将水，油，盐放入到面包桶里
3.
选择和面功能10分钟，静置8分钟后再和面15分钟，面团和好后室温下发酵40分钟，如果室温低的话，就用面包机的发酵功能
4.
在等待发酵的过程中，准备好其他食材。在冰箱冷冻层里取出香肠，不需要解冻
6.
面团发酵好后，排气分成九等份，滚圆盖保鲜膜，松弛15分钟
7.
将面团擀圆
8.
放入蛋挞模里，用叉子叉孔
9.
薄薄地涂上一层番茄酱
10.
在面包配上放一圈香肠片
11.
放上奶酪碎
12.
放上玉米粒和胡萝卜粒
13.
再撒上一些奶酪碎
14.
放入已经提前预热好的k-40C烤箱下层，我直接选择的是03档，上火190度下火170度，烘烤12分钟。
15.
烘烤结束取出即可
16.
很好吃，我一个人吃了3个
小贴士
- 1、各型号面包机和面时间和方法不同。
- 2、水量依面粉吸水量而定。
- 3、我使用的模具是不粘的，不需要在模具里涂油，轻易脱模。
- 4、烘烤温度依各家烤箱脾气而定。
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