火腿青菜炒鸡蛋
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今天回来晚了，一个人吃饭，那就简单点，洗把青菜，做个火腿青菜炒鸡蛋，有肉有菜有蛋，简单快手，咸鲜味美，来碗米饭，吃饱饱😄
需要食材
-
- 青菜
- 250g
-
- 双汇肉花肠
- 一根
-
- 鸡蛋
- 两个
-
- 香菇
- 六个
-
- 姜
- 一小块
-
- 蒜
- 四瓣
-
- 食用油
- 适量
-
- 蚝油
- 半汤匙
-
- 太太乐鸡汁
- 半茶匙
-
- 食盐
- 少许
做法步骤
2.
香菇去蒂洗净，蒜剥皮，姜搓洗干净
3.
青菜择好洗净
4.
改刀：香菇切片，蒜切片，姜切片，肉花肠切片
5.
鸡蛋加少许盐，搅打成均匀蛋液
6.
热锅加适量食用油，油温热，下蛋液，滑炒成型，炒散盛出
7.
留底油，下蒜片姜片中小火煸香
8.
下香菇，中小火翻炒一分钟
9.
加少许蚝油，翻炒均匀入底味
10.
加入鸡蛋肉花肠，中火翻炒均匀
11.
加入青菜，大火翻炒十几秒
12.
加入半茶匙太太乐鸡汁
13.
加入一茶匙蚝油，中大火翻炒均匀
14.
尝下咸淡，根据个人口味补充少许食盐，翻炒均匀出锅
15.
成品，做法简单，青菜爽脆，火腿鸡蛋，营养均衡，喜欢的小可爱一起来试试吧
小贴士
- 青菜可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘
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