紫薯发糕
收藏菜谱
加入专辑
宝贝说好久都没有吃发糕了，那就安排一下吧！
需要食材
-
- 紫薯
- 1个
-
- 白砂糖
- 20g
-
- 发酵粉
- 3g
-
- 牛奶
- 250ml
-
- 中筋面粉
- 260g
-
- 红枣
- 9个
做法步骤
1.
紫薯去皮切成片。
2.
放在盘子里隔水蒸熟。
3.
蒸熟的紫薯放入盆里，用勺子压成紫薯泥。
5.
加入牛奶。
6.
搅拌均匀。
7.
加入中筋面粉。
8.
搅拌至无干粉。
9.
八寸戚风蛋糕模具底部铺上油纸，内壁刷上一层食用油。
10.
倒入搅拌好的紫薯面糊，勺子沾水将表面抹平，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
11.
红枣洗干净对半切开。
12.
一个小时左右，面糊明显变高，发酵好了。
13.
用红枣装饰一下发糕表面。
14.
盖上保鲜膜，凉水上锅，上汽后转中火蒸35分钟关火。
15.
焖5分钟左右取出。
16.
晾凉以后脱模，切块食用。
17.
我家宝贝喜欢吃发糕。
18.
我这个切的时候没有凉透，一定要凉透了切比较好。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 妞妞妈美食
+ 关注
做饭，我是认真的！
-
805
菜谱 -
1596
粉丝 -
47
关注
