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山药木耳炒双椒

山药木耳炒双椒

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需要食材

    • 铁杆山药
    • 250克
    • 红尖椒
    • 1个
    • 青尖椒
    • 1个
    • 木耳
    • 10朵
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 姜
    • 1片
    • 盐
    • 半勺
    • 鸡精
    • 1克
    • 酱油
    • 1勺

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材，木耳提前泡发好洗净。

山药木耳炒双椒,首先备齐所有的食材，木耳提前泡发好洗净。

2.

青红尖椒去籽后切片，大蒜和姜切碎。

山药木耳炒双椒,青红尖椒去籽后切片，大蒜和姜切碎。

3.

锅中倒入适量清水，把木耳炒水3分钟，捞出沥干水分。

山药木耳炒双椒,锅中倒入适量清水，把木耳炒水3分钟，捞出沥干水分。

4.

铁杆山药去皮后切薄片后，也放入锅中焯至断生变色捞出过冷水备用。

山药木耳炒双椒,铁杆山药去皮后切薄片后，也放入锅中焯至断生变色捞出过冷水备用。

5.

热油爆香蒜姜碎。

山药木耳炒双椒,热油爆香蒜姜碎。

6.

放入青红尖椒，大火快速翻炒均匀。

山药木耳炒双椒,放入青红尖椒，大火快速翻炒均匀。

7.

加入盐调味。

山药木耳炒双椒,加入盐调味。

8.

加入鸡精。

山药木耳炒双椒,加入鸡精。

9.

加入酱油调味调色。

山药木耳炒双椒,加入酱油调味调色。

10.

大火翻炒至青红辣椒断生。

山药木耳炒双椒,大火翻炒至青红辣椒断生。

11.

加入山药片。

山药木耳炒双椒,加入山药片。

12.

加入木耳。

山药木耳炒双椒,加入木耳。

13.

大火快速翻炒2分钟。

山药木耳炒双椒,大火快速翻炒2分钟。

14.

看见锅中汤汁收干，即可关火。

山药木耳炒双椒,看见锅中汤汁收干，即可关火。

15.

清爽不油腻，吃上一口就停不下来了。

山药木耳炒双椒,清爽不油腻，吃上一口就停不下来了。

16.

喜欢的小伙伴们赶紧试试吧～

山药木耳炒双椒,喜欢的小伙伴们赶紧试试吧～

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该菜谱创建于: 2021年02月06日 20:08
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