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老北京炸酱面

老北京炸酱面

需要食材

    • 碱水面
    • 250克
    • 胡萝卜
    • 半个
    • 黄瓜
    • 半个
    • 猪肉馅
    • 100克
    • 甜面酱
    • 2勺
    • 黄豆酱
    • 2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 小葱
    • 1棵
    • 白砂糖
    • 3克3

做法步骤

1.

准备好材料,黄瓜胡萝卜切丝,大蒜小葱切碎

老北京炸酱面,准备好材料,黄瓜和胡萝卜切丝,大蒜和小葱切碎

2.

取一个碗,放入甜面酱

老北京炸酱面,取一个碗,放入甜面酱

3.

加入黄豆酱

老北京炸酱面,加入黄豆酱

4.

加入生抽

老北京炸酱面,加入生抽

5.

加入蚝油

老北京炸酱面,加入蚝油

6.

加入白砂糖搅拌均匀

老北京炸酱面,加入白砂糖搅拌均匀

7.

锅中加入适量油烧热,放入葱蒜爆香

老北京炸酱面,锅中加入适量油烧热,放入葱蒜爆香

8.

加入猪肉馅翻炒至猪肉变色

老北京炸酱面,加入猪肉馅翻炒至猪肉变色

9.

倒入提前调制的酱,小火炒出香味

老北京炸酱面,倒入提前调制的酱,小火炒出香味

10.

加入半碗清水,中小火煮至酱粘稠出锅前撒些葱花即可

老北京炸酱面,加入半碗清水,中小火煮至酱粘稠出锅前撒些葱花即可

11.

熬好的炸酱,无论拌饭拌面都很赞👍

老北京炸酱面,熬好的炸酱,无论拌饭拌面都很赞👍

12.

锅中加入适量清水烧开,加入一勺盐

老北京炸酱面,锅中加入适量清水烧开,加入一勺盐

13.

放入面条煮熟

老北京炸酱面,放入面条煮熟

14.

过凉水放入碗中

老北京炸酱面,过凉水放入碗中

15.

把胡萝卜丝,黄瓜丝和炸酱分别放在面条上,吃的时候拌均匀即可

老北京炸酱面,把胡萝卜丝,黄瓜丝和炸酱分别放在面条上,吃的时候拌均匀即可
  • 果实麻麻

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唯美食不可辜负 V: ym 1009153368
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