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明虾鸡爪煲

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明虾鸡爪煲

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需要食材

- 明虾
- 半斤
- 鸡爪
- 7个
- 甜玉米
- 1个
- 葱姜蒜
- 适量
- 豆瓣酱
- 1勺
- 料酒
- 适量
- 生抽
- 适量
- 盐
- 适量
- 胡椒粉
- 少量
- 老抽
- 适量
- 干辣椒
- 1个
- 桂皮
- 少许
- 香叶
- 2片

做法步骤

1.

准备食材

明虾鸡爪煲,准备食材

2.

玉米洗净切片

明虾鸡爪煲,玉米洗净切片

3.

鸡爪洗净减掉指甲

明虾鸡爪煲,鸡爪洗净减掉指甲

4.

对半切开

明虾鸡爪煲,对半切开

5.

虾去虾线洗净，背面减开更容易入味

明虾鸡爪煲,虾去虾线洗净，背面减开更容易入味

6.

虾里加入料酒，胡椒粉，盐腌制15分钟去腥

明虾鸡爪煲,虾里加入料酒，胡椒粉，盐腌制15分钟去腥

7.

锅里加入清水，加入料酒，生姜，香叶沸水煮3分钟

明虾鸡爪煲,锅里加入清水，加入料酒，生姜，香叶沸水煮3分钟

8.

捞出装盘

明虾鸡爪煲,捞出装盘

9.

姜片，蒜片，干辣椒，桂皮

明虾鸡爪煲,姜片，蒜片，干辣椒，桂皮

10.

热油放入姜片蒜片辣椒桂皮爆香

明虾鸡爪煲,热油放入姜片蒜片辣椒桂皮爆香

11.

倒入鸡爪烹入料酒，豆瓣酱了，生抽，老抽，盐炒匀

明虾鸡爪煲,倒入鸡爪烹入料酒，豆瓣酱了，生抽，老抽，盐炒匀

12.

加入适量的清水大火烧3分钟

明虾鸡爪煲,加入适量的清水大火烧3分钟

13.

炖锅放入玉米

明虾鸡爪煲,炖锅放入玉米

14.

倒入鸡爪，连汤汁一起

明虾鸡爪煲,倒入鸡爪，连汤汁一起

15.

上面摆上鲜虾

明虾鸡爪煲,上面摆上鲜虾

16.

汤汁不够可以加点清水，大火烧开转中小火炖半小时

明虾鸡爪煲,汤汁不够可以加点清水，大火烧开转中小火炖半小时

17.

炖好加入葱花出锅

明虾鸡爪煲,炖好加入葱花出锅

18.

明虾鸡爪煲成品图

明虾鸡爪煲,明虾鸡爪煲成品图

19.

很美味哦

明虾鸡爪煲,很美味哦

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该菜谱创建于: 2020年04月25日 13:16

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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