明虾鸡爪煲
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,还含有大量的脂肪,以及微量营养素。 1、鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。 2、鸡爪中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平衡,可消除水肿,提高人体免疫能力。还能降低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育。 3、鸡爪中还含有大量的铜,众所周知,铜是人体健康不可缺少的微量元素之一,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。
需要食材
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- 鸡爪
- 10只
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- 虾
- 10只
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- 千叶豆腐
- 1块
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- 土豆
- 1个
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- 葱
- 5克
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- 香菜
- 5克
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- 蒜
- 5克
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- 姜
- 3克
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- 香菜
- 3克
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- 小米辣
- 3克
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- 八角
- 1个
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- 花椒
- 3克
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- 郫县豆瓣酱
- 2勺
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- 糖
- 1勺
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- 一品鲜酱油
- 1勺
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- 料酒
- 2匙
-
- 味精
- 0.2匙
做法步骤
2.
剪去鸡爪的指甲洗净每个鸡爪切成三块
3.
土豆和千叶豆腐切成片状
4.
锅中烧开水放入鸡爪焯水断生去除油脂和杂质
5.
焯好水的鸡爪立即放入冷水中过凉多冲洗几遍干净后沥干水份
7.
放入鸡爪大火快速翻炒均匀
8.
锅中添加适量清水再放入千叶豆腐和土豆片大火炖起来
9.
炖至十分钟后放入虾再继续炖起来
11.
美味诱人的明虾鸡爪煲口大功告成了
12.
看着大虾就超级有食欲鲜嫩爽口
13.
明虾鸡爪煲也是宴客必备的拿手好菜
14.
鸡爪入口香浓唇齿留香回味无穷
15.
为家人精心准备的美味看着他们吃的好开心我就心满意足啦
小贴士
- 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,还含有大量的脂肪,以及微量营养素。
- 1、鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
- 2、鸡爪中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平衡,可消除水肿,提高人体免疫能力。还能降低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育。
- 3、鸡爪中还含有大量的铜,众所周知,铜是人体健康不可缺少的微量元素之一,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。
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