韭菜猪肉馅水饺
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听说阴雨天，吃饺子更配哟～ 很久没有吃过饺子了，这两天又一直下雨，也没怎么出去买菜，就做了饺子！
需要食材
-
- 面粉
- 300克
-
- 肉馅
- 200克
-
- 韭菜
- 一把
-
- 姜末
- 3克
-
- 凉油
- 5克
-
- 香油
- 5克
-
- 花椒
- 2克
-
- 老抽
- 3克
-
- 五香粉
- 3克
-
- 盐
- 5克
-
- 木耳
- 50克
做法步骤
1.
这是要准备的食材
2.
盆里放入面粉，倒水和面
3.
揉成面团
4.
放到一旁醒面
5.
在锅中加入适量的花椒
6.
倒水煮沸
7.
把煮好的花椒水，放入冰箱，降温
8.
将花椒水倒入肉馅中，可以除膻，增长，让肉馅滑嫩，在加入花椒水时，要缓慢加入，一边加，一边用力搅拌喔！
9.
用花椒水，调好肉馅后，放入姜末
10.
食盐
11.
12.
13.
14.
用力搅拌均匀，放置一旁备用
15.
将韭菜切碎
16.
将木耳打碎
17.
把打碎的木耳倒入肉馅中
18.
倒入切好的韭菜
19.
放入食盐
20.
倒入凉油
21.
搅拌均匀
22.
然后再打入一个鸡蛋，进行搅拌，让肉馅更紧致，粘合一些
23.
将醒好的面进行揉捏
24.
拽成大小差不多的小块
25.
擀饺子皮
26.
开始包馅
27.
饺子🥟肚子鼓鼓的😃很好看！
28.
锅开后，开始下饺子
29.
饺子飘起，要记得过三滚水哟～
30.
煮熟后，把饺子捞出，在一碟醋，开吃吧！
31.
咬上一口，满嘴生香！太好吃了😁
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