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蒜苗炒香干

蒜苗炒香干

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需要食材

    • 香干
    • 2块
    • 大蒜
    • 4根
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 食用油
    • 适量
    • 生抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 勺

做法步骤

1.

备好蒜苗和香干

蒜苗炒香干,备好蒜苗和香干

2.

蒜苗切去根头清洗干净，再把蒜白和蒜叶分开

蒜苗炒香干,蒜苗切去根头清洗干净，再把蒜白和蒜叶分开

3.

蒜白头部用刀背拍散后切寸段

蒜苗炒香干,蒜白头部用刀背拍散后切寸段

4.

香干洗净切片

蒜苗炒香干,香干洗净切片

5.

胡萝卜切丝，为了口感和颜色更好，我还放了半根胡萝卜

蒜苗炒香干,胡萝卜切丝，为了口感和颜色更好，我还放了半根胡萝卜

6.

炒锅热烧，倒入食用油

蒜苗炒香干,炒锅热烧，倒入食用油

7.

下入蒜白段和胡萝卜

蒜苗炒香干,下入蒜白段和胡萝卜

8.

大火翻炒均匀

蒜苗炒香干,大火翻炒均匀

9.

这时放入香干炒匀

蒜苗炒香干,这时放入香干炒匀

10.

加入生抽

蒜苗炒香干,加入生抽

11.

再加些蚝油，炒匀

蒜苗炒香干,再加些蚝油，炒匀

12.

最后再放入蒜叶和少许清水

蒜苗炒香干,最后再放入蒜叶和少许清水

13.

大火炒均即可，因为生抽和蚝油都有咸味，就没在加盐了

蒜苗炒香干,大火炒均即可，因为生抽和蚝油都有咸味，就没在加盐了

14.

出锅装盘

蒜苗炒香干,出锅装盘

15.

蒜苗清香好吃

蒜苗炒香干,蒜苗清香好吃

16.

香干软轫入味

蒜苗炒香干,香干软轫入味

小贴士

  1. 1、我家饮食相对比较清淡，生抽和蚝油都有咸味，就没在加盐；若口重可根据自家口味增加食盐。

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该菜谱创建于: 2020年03月20日 23:36
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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