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蒜苗炒香干

蒜苗炒香干

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需要食材

    • 豆干
    • 三块
    • 蒜苗
    • 一小把
    • 蒜、干辣椒
    • 适量
    • 油、盐、生抽
    • 适量

做法步骤

1.

备齐食材

蒜苗炒香干,备齐食材

2.

豆干切成条

蒜苗炒香干,豆干切成条

3.

蒜苗切段，蒜苗白色根茎和蒜苗叶分开放

蒜苗炒香干,蒜苗切段，蒜苗白色根茎和蒜苗叶分开放

4.

蒜、干辣椒切小丁

蒜苗炒香干,蒜、干辣椒切小丁

5.

中小火热油到六七分热，加入蒜、干辣椒爆香

蒜苗炒香干,中小火热油到六七分热，加入蒜、干辣椒爆香

6.

加入蒜苗根茎炒香

蒜苗炒香干,加入蒜苗根茎炒香

7.

大火加入豆干条翻炒至豆干两头微卷

蒜苗炒香干,大火加入豆干条翻炒至豆干两头微卷

8.

调成中小火，加入适量盐、生抽炒匀

蒜苗炒香干,调成中小火，加入适量盐、生抽炒匀

9.

再开大火，加入蒜苗叶爆炒

蒜苗炒香干,再开大火，加入蒜苗叶爆炒

10.

想要汤汁的话，最后可以加一点水收汁

蒜苗炒香干,想要汤汁的话，最后可以加一点水收汁

11.

蒜苗炒香干，营养美味下饭，五分钟完成出锅！

蒜苗炒香干,蒜苗炒香干，营养美味下饭，五分钟完成出锅！

小贴士

  1. 1.中小火爆香蒜和干辣椒，这样蒜和干辣椒不会糊
  2. 2.炒的时候，先加入蒜苗根茎炒出蒜香，最后一步再加蒜苗叶，蒜苗根茎和叶都炒得时间刚好

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该菜谱创建于: 2020年03月17日 18:02
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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