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蒜苗炒香干

蒜苗炒香干

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需要食材

    • 蒜苗
    • 150克
    • 豆腐干
    • 150克
    • 五花肉
    • 100克
    • 生姜
    • 1块
    • 小葱
    • 3根
    • 花椒
    • 几颗
    • 食用油
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 老干妈风味豉
    • 1勺
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

蒜苗炒香干,准备食材。

2.

锅中加入适量清水，放入洗净的五花肉和几颗花椒、生姜、小葱煮15分钟。

蒜苗炒香干,锅中加入适量清水，放入洗净的五花肉和几颗花椒、生姜、小葱煮15分钟。

3.

将蒜苗根茎用刀拍开（更易熟入味），切成小段。

蒜苗炒香干,将蒜苗根茎用刀拍开（更易熟入味），切成小段。

4.

将豆腐干切成条。

蒜苗炒香干,将豆腐干切成条。

5.

煮好的五花肉切小细条。

蒜苗炒香干,煮好的五花肉切小细条。

6.

热锅倒油烧至5成热。

蒜苗炒香干,热锅倒油烧至5成热。

7.

放入五花肉翻炒片刻煸出油。

蒜苗炒香干,放入五花肉翻炒片刻煸出油。

8.

放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

蒜苗炒香干,放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

9.

放入蒜苗翻炒均匀。

蒜苗炒香干,放入蒜苗翻炒均匀。

10.

放入豆腐干翻炒均匀。

蒜苗炒香干,放入豆腐干翻炒均匀。

11.

倒入适量生抽翻炒均匀。

蒜苗炒香干,倒入适量生抽翻炒均匀。

12.

放入一勺老干妈风味豆豉翻炒片刻即可出锅。

蒜苗炒香干,放入一勺老干妈风味豆豉翻炒片刻即可出锅。

13.

炒豆干放入五花肉会比较香，有油气！

蒜苗炒香干,炒豆干放入五花肉会比较香，有油气！

14.

豆干不要切得太粗，不然不容易入味！

蒜苗炒香干,豆干不要切得太粗，不然不容易入味！

15.

简单易做的家常菜！

蒜苗炒香干,简单易做的家常菜！

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该菜谱创建于: 2020年03月16日 16:15
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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