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酸辣黄瓜条

酸辣黄瓜条

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需要食材

    • 黄瓜🥒
    • 1条
    • 干辣椒
    • 6个
    • 花椒
    • 少许
    • 白糖
    • 1勺
    • 白醋
    • 2勺
    • 盐
    • 少许
    • 蒜瓣
    • 1个

做法步骤

1.

新鲜黄瓜一根；

酸辣黄瓜条,新鲜黄瓜一根；

2.

用刨刀削皮；

酸辣黄瓜条,用刨刀削皮；

3.

削的时候留些青色，主要为了美观；

酸辣黄瓜条,削的时候留些青色，主要为了美观；

4.

切去黄瓜🥒头尾；

酸辣黄瓜条,切去黄瓜🥒头尾；

5.

把黄瓜切长段；

酸辣黄瓜条,把黄瓜切长段；

6.

再切条；

酸辣黄瓜条,再切条；

7.

放入一块大碗内，大碗比较容易搅拌；

酸辣黄瓜条,放入一块大碗内，大碗比较容易搅拌；

8.

加少许盐；

酸辣黄瓜条,加少许盐；

9.

加2勺白醋；

酸辣黄瓜条,加2勺白醋；

10.

加1勺白糖；

酸辣黄瓜条,加1勺白糖；

11.

将白糖、白醋、盐搅拌均匀；

酸辣黄瓜条,将白糖、白醋、盐搅拌均匀；

12.

准备1个蒜瓣，6个干辣椒，少许花椒；

酸辣黄瓜条,准备1个蒜瓣，6个干辣椒，少许花椒；

13.

锅里少许油，蒜瓣切片，和干辣椒花椒一起放入锅内，小火炒香；

酸辣黄瓜条,锅里少许油，蒜瓣切片，和干辣椒花椒一起放入锅内，小火炒香；

14.

炒香后，全部倒入装有黄瓜的碗内，搅拌均匀，腌制半小时味道更佳；

酸辣黄瓜条,炒香后，全部倒入装有黄瓜的碗内，搅拌均匀，腌制半小时味道更佳；

15.

酸辣黄瓜条完成啦！！！

酸辣黄瓜条,酸辣黄瓜条完成啦！！！

小贴士

  1. 用小火炒香蒜瓣、干辣椒、花椒等调料，避免烧糊了；

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该菜谱创建于: 2020年03月05日 15:54
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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