韭菜扇贝馅饼
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最爱吃用韭菜搭配的馅料，加了扇贝边和鸡蛋，味道鲜美无比又营养丰富哟，关键是做法超简单哟……
需要食材
-
- 韭菜
- 200克
-
- 扇贝边
- 100克
-
- 鸡蛋
- 2枚
-
- 葱
- 少许
-
- 十三香
- 1克
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 1克
-
- 花生油
- 30克
-
- 麦芯粉
- 200克
-
- 温水
- 110克
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材。
2.
扇贝边洗净后，用刀切碎。
5.
把切碎的扇贝边和韭菜，葱放入炒鸡蛋的锅中，加入十三香调味。
6.
再放入适量的盐调味。
7.
加上鸡精增加口感。
8.
最后放入剩下的15克花生油。
9.
把所有的食材调料，混合搅拌均匀即可。
10.
麦芯粉里加入温水和成光滑的面团，静置30分钟。
11.
静置好的面团揉匀后，搓成长条切成大小一致的剂子。
12.
把剂子摁扁用擀面杖擀成圆形薄面皮。
13.
擀好的面皮上，放入调好的馅料。
14.
包成圆圆的包子就可以了。
15.
电饼铛提前预热，刷上一层薄薄的食用油，把包好的馅饼，摁扁放入锅中。
16.
把两面煎至两面金黄色即可。
17.
好吃到哭，皮薄馅足又鲜美可口，一次一盘不够吃。
18.
成品一
小贴士
- 馅饼不宜煎的时间过长，以免把韭菜煎烂影响口感……
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