韭菜炒扇贝
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这是一道重口味的下饭菜，香辣鲜的口感非常美味！
需要食材
-
- 扇贝肉
- 300克
-
- 韭菜
- 200克
-
- 泡椒
- 2根
-
- 泡姜
- 1块
-
- 大蒜
- 1个
-
- 食用油
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 醋
- 适量
-
- 花椒油
- 适量
-
- 老干妈风味豆豉
- 1勺
-
- 料酒
- 适量
做法步骤
1.
准备食材。
2.
将韭菜拆洗干净切成小段。
3.
用淡盐水把韭菜段泡一会儿杀菌。
6.
热锅倒油烧至八成热。
7.
放入适量豆瓣酱翻炒出香味。
8.
放入扇贝肉翻炒均匀。
9.
放入泡椒、泡姜和大蒜翻炒均匀。
10.
放入韭菜翻炒均匀。
11.
倒入适量生抽翻炒均匀。
12.
倒入适量醋翻炒均匀。
13.
最后放入一勺老干妈风味豆豉翻炒均匀即可出锅。
14.
色香味俱全！
15.
超级下饭的家常菜！
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- 沙娅琪琪
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好好吃饭！美食能治愈一切！
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