冰花煎饺
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作为一名铁打的南方人 最爱的却是有北方代表性的饺子 饺子的花样吃法 不统统get起来都对不起它的美味
需要食材
-
- 淀粉
- 适量
-
- 水
- 适量
-
- 油
- 几滴
-
- 速冻饺子
- 视实际情况而定
做法步骤
1.
这是一盘速冻饺子（一定要冰冻的不然一会煎会容易糊!）
2.
不粘锅上刷油 开小火
3.
将饺子码在锅里 想吃多少放多少
4.
盖上盖子小火慢煎一会
5.
煎至饺子底部呈金黄的颜色
6.
这时候咱就可以弄淀粉水了 很简单 适量的水加适量的淀粉（1:1）再加上几滴油混合
7.
搅拌至无干粉的淀粉水即可
8.
将弄好的淀粉水倒入煎饺子的锅中
9.
继续小火 避免糊锅
10.
盖上盖子煮至水分全干
11.
如图中状态即可
小贴士
- 1.饺子可以用速冻饺子 也可以用自家包的冷冻成硬的饺子
- 2.全程用小火！小火！小火！（悄悄说一句：我的饺子就是因为火候没控制好最后才没有把冰花那一面呈现出来 淀粉水那一步算是功亏一篑了 所以！火候一定要控制好）
- 3.最后的成品可以蘸酱吃喔！会有独特的风味！
- 4.如有问题评论去补充
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