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冰花煎饺

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需要食材

    • 凉饺子
    • 12只
    • 面粉
    • 10g
    • 凉开水
    • 110g

做法步骤

1.

准备食材，面粉就是普通的家用中筋面粉

冰花煎饺,准备食材，面粉就是普通的家用中筋面粉

2.

将面粉倒入清水从中心向外轻轻画圈搅拌，最好是完全晾凉的白开水

冰花煎饺,将面粉倒入清水从中心向外轻轻画圈搅拌，最好是完全晾凉的白开水

3.

搅拌至顺滑无颗粒即可

冰花煎饺,搅拌至顺滑无颗粒即可

4.

热锅倒油少许，排入饺子

冰花煎饺,热锅倒油少许，排入饺子

5.

煎至底部金黄

冰花煎饺,煎至底部金黄

6.

倒入混合好的面粉水，倒入前再搅拌一下面粉水，防止有沉淀

冰花煎饺,倒入混合好的面粉水，倒入前再搅拌一下面粉水，防止有沉淀

7.

面粉水开始冒大泡泡

冰花煎饺,面粉水开始冒大泡泡

8.

转中火逐渐收干，转小火完全收干即可，用铲子铲出，小心装盘

冰花煎饺,转中火逐渐收干，转小火完全收干即可，用铲子铲出，小心装盘

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该菜谱创建于: 2016年01月21日 15:25
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