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油泼鱼

油泼鱼

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需要食材

    • 姜
    • 几片
    • 小葱
    • 2根
    • 料酒
    • 8ml
    • 油
    • 5克
    • 盐
    • 8克
    • 红椒
    • 1/2个
    • 蒸鱼豆豉
    • 15ml
    • 豆腐
    • 1块
    • 鲈鱼
    • 1条

做法步骤

1.

准备好食材。鲈鱼、豆腐、姜葱。

油泼鱼,准备好食材。鲈鱼、豆腐、姜葱。

2.

鲈鱼身上来几刀，放入盐和料酒，上下里外抹均匀腌制5分钟。

油泼鱼,鲈鱼身上来几刀，放入盐和料酒，上下里外抹均匀腌制5分钟。

3.

在鱼身上和肚子里放一些姜片和葱丝。

油泼鱼,在鱼身上和肚子里放一些姜片和葱丝。

4.

将腌好的鲈鱼放入盘中，旁边可以摆放一盘豆腐。

油泼鱼,将腌好的鲈鱼放入盘中，旁边可以摆放一盘豆腐。

5.

将盘子放入蒸锅中，盖盖儿蒸10-12分钟。

油泼鱼,将盘子放入蒸锅中，盖盖儿蒸10-12分钟。

6.

蒸好的与不要马上开盖儿，焖上5分钟。取出盘子。

油泼鱼,蒸好的与不要马上开盖儿，焖上5分钟。取出盘子。

7.

倒掉盘子蒸出来的汤汁，将鱼和豆腐摆入盘中。

油泼鱼,倒掉盘子蒸出来的汤汁，将鱼和豆腐摆入盘中。

8.

均匀的倒上一层蒸鱼豆豉。

油泼鱼,均匀的倒上一层蒸鱼豆豉。

9.

蒸鱼时准备好的红椒和葱姜丝。

油泼鱼,蒸鱼时准备好的红椒和葱姜丝。

10.

将红酒和葱姜丝摆放在鱼的身上。

油泼鱼,将红酒和葱姜丝摆放在鱼的身上。

11.

锅中烧热油，烧至八成热。

油泼鱼,锅中烧热油，烧至八成热。

12.

将热油浇在鱼和蔬菜身上，葱姜发出浓烈的香味。

油泼鱼,将热油浇在鱼和蔬菜身上，葱姜发出浓烈的香味。

13.

一盘营养丰富的油泼鱼就做好了！

油泼鱼,一盘营养丰富的油泼鱼就做好了！

14.

鲜香味美，营养丰富哟！

油泼鱼,鲜香味美，营养丰富哟！

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该菜谱创建于: 2019年07月08日 00:14
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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