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油泼鱼

油泼鱼

需要食材

    • 鲈鱼
    • 1条
    • 香葱
    • 2根
    • 红椒
    • 小半截
    • 生姜
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 淡盐酱油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所需食材

油泼鱼,准备好所需食材

2.

鲈鱼处理干净内脏跟鱼鳃后,在两面切上花刀

油泼鱼,鲈鱼处理干净内脏跟鱼鳃后,在两面切上花刀

3.

料酒抹匀鱼身,再放些姜片入鱼肚

油泼鱼,用料酒抹匀鱼身,再放些姜片入鱼肚

4.

放入开水锅中大火蒸八九分钟

油泼鱼,放入开水锅中大火蒸八九分钟

5.

将红椒、生姜香葱洗净切丝

油泼鱼,将红椒、生姜和香葱洗净切丝

6.

把三丝均匀地铺在蒸好的鱼上面

油泼鱼,把三丝均匀地铺在蒸好的鱼上面

7.

再均匀地淋上适量淡盐酱油

油泼鱼,再均匀地淋上适量淡盐酱油

8.

热锅后加入适量油,小火加热至放筷子进去筷子冒小泡

油泼鱼,热锅后加入适量油,小火加热至放筷子进去筷子冒小泡

9.

将热油淋在鱼身上即可

油泼鱼,将热油淋在鱼身上即可

10.

一道简单易做的油泼鱼就做好了。

油泼鱼,一道简单易做的油泼鱼就做好了。
  • 遇見【1992】

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