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油泼鱼

油泼鱼

需要食材

    • 黄鱼
    • 400克
    • 生姜片
    • 适量
    • 狗杞
    • 适量
    • 小葱
    • 适量
    • 蒸鱼豉油
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 料酒生抽
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

黄鱼洗净备好

油泼鱼,黄鱼洗净备好

2.

生姜片小葱,狗杞备好

油泼鱼,生姜片,小葱,狗杞备好

3.

用料酒,盐,生姜片把鱼腌20分钟

油泼鱼,用料酒,盐,生姜片把鱼腌20分钟

4.

蒸鱼豉油放入蒸锅中蒸10分钟

油泼鱼,加蒸鱼豉油放入蒸锅中蒸10分钟

5.

胡椒味精备好

油泼鱼,胡椒味精备好

6.

胡椒生抽放入生抽中

油泼鱼,胡椒生抽放入生抽中

7.

鱼熟了,出锅装盘,拿掉姜片

油泼鱼,鱼熟了,出锅装盘,拿掉姜片

8.

把调料淋入

油泼鱼,把调料淋入

9.

撤上狗杞小葱

油泼鱼,撤上狗杞小葱

10.

起锅烧油至七八成

油泼鱼,起锅烧油至七八成

11.

装油缓慢的淋到鱼上

油泼鱼,装油缓慢的淋到鱼上

12.

装盘

油泼鱼,装盘

13.

成品

油泼鱼,成品

小贴士

  1. 蒸鱼时不宜过长,海鱼很嫩的!
  • 胜似春光

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