软式太妃糖蛋奶饼
收藏菜谱
加入专辑
一款非常松软可口的软式蛋奶饼，放入了太妃糖，让它与众不同超级香，不需要特别的制作技巧，很适合作为热乎乎的早餐。
需要食材
-
- 中筋面粉
- 250g
-
- 牛奶
- 160g
-
- 淡奶油
- 40g
-
- 酵母
- 3g
-
- 黄油
- 80克
-
- 盐
- 2g
-
- 酵母
- 5克
-
- 太妃糖
- 12粒
-
- 白芝麻
- 适量
-
- 鸡蛋
- 2个
做法步骤
2.
将鸡蛋、盐倒入大碗里。
3.
再加入温热的牛奶。
4.
再加入淡奶油。
5.
太妃糖准备好待用。
6.
再加入黄油，微波炉里加热60秒。
7.
倒入软化后的黄油。
8.
再加入融化的太妃糖。
9.
加入酵母，搅拌均匀。
10.
再加入加入面粉。
11.
将食材揉成面团，揉均匀后，盖保鲜膜室温发酵。
12.
发酵至两倍大小即可，将面揉出气。
13.
做成一个个小圆面团。
14.
将面团稍微安扁一些。预热烤箱，180度预热10分钟。
15.
在饼上刷一层蛋液。
16.
再撒上一些芝麻。
17.
将烤盘放入烤箱中。
18.
195度烤15分钟，即可出炉了。
19.
一盘松软可口的软式太妃糖蛋奶饼就做好了！
小贴士
- 揉成面团以后需要发酵1个小时左右。这个过程也可以在冰箱中进行（冷藏发酵，将面团揉好后密封放入冰箱，低温发酵8个小时）。这样我们可以头天晚上做好面团，放入冰箱以后，第二天早上拿出来，回温，分成小份，继续后续的步骤。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 归家小厨
+ 关注
愿你三冬暖
愿你春不寒
愿你深夜有食
清晨有粥
一路良人相伴
-
660
菜谱 -
2785
粉丝 -
14
关注
