太妃棒棒糖
收藏菜谱
加入专辑
年越来越近了，亲手给娃做一些糖果，让他们的童年充满甜蜜的味道
需要食材
-
- 蓝风车淡奶油
- 200克
-
- 白砂糖
- 100克
-
- 麦芽糖
- 30克
做法步骤
1.
不粘锅放在厨房秤上，直接称出奶油、白糖和麦芽糖的量
2.
开中火加热
3.
白糖和麦芽糖和奶油混合均匀后，转小火
4.
注意勤搅拌防止糊底
5.
越来越粘稠
6.
小火继续熬
7.
小火熬20-25分钟左右，糖汁滴落已经可以出现纹路
8.
继续小火熬制，糖汁滴落纹路可以保持几秒钟不消失即可关火
9.
棒棒糖模具放上纸棒
10.
用小勺子快速的把糖汁装进模具里
11.
彻底冷却凝固后脱模，可以冷藏加速冷却
12.
是不是很讨小朋友的喜欢
13.
包装上送给小伙伴也不错哦
14.
过年啦，你也可以尝试一下哦
小贴士
- 一定小火熬，勤搅拌防止糊底，天冷糖汁凉的太快，装模速度尽量快一点，也可以把锅放在还有余温的灶上，减慢凝固速度。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 透明玻璃鱼
+ 关注
爱拍照的厨子
-
10
菜谱 -
120
粉丝 -
22
关注
