棒棒糖蛋糕
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念大学的时候，我就没吃过阿尔卑斯棒棒糖了~~ 像曾经很喜欢的豆腐干，麻杆糖，面筋，泡泡卷一样~~ 它们都是停留在小时候的美味~~~却让人无比怀念~ 阿尔卑斯棒棒糖我不能DIY~~~可我能DIY棒棒糖蛋糕啊~~o(∩_∩)o ~~~ 烤好的球型蛋糕，插上纸棒~~裹上巧克力，再蘸上装饰糖就好啦~ 其实很简单，大家要不要试试~~ o(∩_∩)o ~~~ 用它来招待小朋友们很不错哦~~~ 偷偷说一句：我家的大朋友也很喜欢~~~
需要食材
-
- 低筋面粉
- 85g
-
- 无铝泡打粉
- 1.5g
-
- 全蛋液
- 85g
-
- 玉米油
- 77g
-
- 细砂糖
- 35g
-
- 黑巧克力
- 100g
-
- 混色彩糖针
- 10g
做法步骤
2.
全蛋液用手动打蛋器搅拌均匀；
3.
调入细砂糖继续搅拌均匀；
4.
筛入低筋面粉、无铝泡打粉；
5.
用手动打蛋器划Z字搅拌均匀；
6.
调入玉米油，继续搅拌均匀；
7.
我用的是学厨12连不粘棒棒糖模具，所以不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；
8.
倒入面糊8分满，轻轻在桌上震几下，震出大气泡即可；
9.
盖上另一半棒棒糖模具；
10.
烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟；
11.
程序结束后，将模具取出，让棒棒糖蛋糕冷却；
12.
备好棒棒糖装饰食材：黑巧克力、混色彩糖针；将巧克力掰开，放入碗里；
13.
黑巧克力隔水融化；
14.
将配套的纸棒沾上巧克力，再插入棒棒糖中；
15.
再将蛋糕裹上黑巧克力，撒上混色彩糖针即可。
16.
咬一口，好好吃。
小贴士
- 1、我用的是学厨12连不粘棒棒糖模具，所以不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；
- 2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节；
- 3、所有烘焙容器都需无油无水；
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