洋葱线椒炒鸭蛋
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春天是吃鸭蛋的最好季节，这个时候产的鸭蛋功效最好，滋阴养血最适合春天养肝！加上微辣的线椒和清甜的洋葱，绝对是一道无敌下饭菜❀.(*´▽`*)❀.
需要食材
-
- 鸭蛋
- 两只
-
- 洋葱
- 一个
-
- 线椒
- 适量
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材
2.
鸭蛋磕入碗内打散，加少许料酒，一丢丢细盐
3.
搅拌均匀，备用
4.
洋葱去外衣，洗净之后切成丝
5.
线椒去蒂，洗净之后斜45°切段
6.
起油锅
7.
待锅内油七分热时下鸭蛋
8.
翻炒凝固结块之后盛出备用
9.
锅内添适量食用油，油热之后下线椒和洋葱
10.
翻炒两分钟
11.
加适量热开水
12.
盖上锅盖，转中小火焖煮2分钟
13.
加入鸭蛋
14.
加一小勺细盐
15.
加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
16.
很美味
17.
成品图
小贴士
- 线椒比较辣，如果你吃不了太辣的话可以用别的青椒替代或者将线椒挖去籽！
- 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
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- 黄小芽
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