热狗面包
在家做面包没有用添加剂,前一天做好,第二天依然柔软。早上只需要煎一下鸡蛋、火腿或者脆皮肠,然后搭点酸黄瓜、生菜,挤点自己喜欢的酱,五分钟搞定。一次做8个热狗面包,过瘾咯~
需要食材
-
- 高筋面粉
- 250克
-
- 牛奶
- 140克
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 酵母
- 3克
做法步骤
2.
和面结束后,放入提前软化好的30克黄油,继续和面一次
3.
盖上盖子发酵发酵50分钟,是原来的2.5倍大。取出面条在案板上拍打表面排气
4.
分成三份,用擀面杖擀扁。
5.
然后卷起,卷成橄榄状。
6.
二次发酵结束后,烤箱预热180℃,烘烤15分钟,取出表面刷一层蛋液,撒上白芝麻,再次入烤箱烤五分钟。
7.
生菜提前洗净,用淡盐水浸泡片刻,捞出沥干水分;热狗肠用过煎熟
8.
晾凉后,切开,底下不断
9.
在热狗面包中间放入生菜,火腿,挤上沙拉酱即可。
10.
很适合早餐的一个点心,搭配也很简单
11.
早餐或者春游都是不错的选择。
12.
有荤有素营养均衡,简单又好吃!
13.
又快又好吃,营养不负担!一口咬下去,好多好多菜,满足感爆棚!
14.
一个简单的长餐包、几片生菜、一根烤的滋滋出油的肠,再挤上多多的番沙拉酱,虽然简单但实在美味。
15.
面包趁温热的时候放入保鲜袋内,可以放在冰箱冷冻,要吃的时候取出烤箱低温回烤下,然后也可以在夹生菜、热狗等等食材来食用,还是非常方便的。
小贴士
- 1、我分割的面团份量比较小,每个热狗所60克面团,这样比较容易吃掉一个,还可以做得再大一些。
- 2、根据自己的烤箱调整温度,烤土司的温度就可以。
- 3、 因各面粉吸水性不同,液体材料请不要一次性加入,视面团状态适当调整。
- 4、 面团在基础发酵时,视面团表面的干湿适度,是可放水盒增加湿度,二次发酵时需增加水盒加湿。
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