热狗面包
收藏菜谱
加入专辑
我们经常会去一家叫艾薯的店吃薯条、意大利焗面、焗饭等等美食，我看到这店内也有出售热狗面包，于是乎被种草了，就想着回家自己也动手做做，刚好弟弟放假在家，他很吃热狗，应该热狗面包也会喜欢吃吧，果不其然晚餐吃完又吃了一个我做的热狗面包！
需要食材
-
- 高筋面粉
- 280g
-
- 水
- 150g
-
- 细砂糖
- 30g
-
- 盐
- 2g
-
- 鸡蛋液
- 20g
-
- 奶粉
- 5g
-
- 酵母粉
- 3g
-
- 黄油
- 30g
-
- 白芝麻
- 适量
-
- 香肠
- 6根
-
- 生菜叶
- 6片
-
- 沙拉酱
- 少许
做法步骤
1.
除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉。
2.
启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
3.
揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉50分钟左右，揉至扩展阶段。
4.
接着面团发至2倍大。
5.
把发好的面团取出排气，分成六等份，滚圆松弛15分钟。
6.
取一个松弛好的面团，擀成椭圆形的面片。
7.
从上到下卷起来，两边收好口。
8.
放入烤箱内发酵，烤箱底部放一碗热水，发至2倍大。
9.
发酵完毕，给面包面上刷上鸡蛋液。
10.
撒上少许白芝麻。
11.
入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约13～15分钟。
12.
面包烘烤完毕，放凉备用。
13.
取2根香肠，入烤箱210烤约7分钟。
14.
待面包放凉后，用锯齿刀在面包中间切一刀，不要切断，铺上生菜叶。
15.
夹上烤好的热狗。
16.
挤上少许沙拉酱。
17.
按喜好可以挤上其他酱料，或者添加肉松、海苔均可。
18.
早餐来一个棒棒哒！
小贴士
- 1、香肠也可以换成火腿肠，可以在香肠上挤上番茄酱或花生酱等等。
- 2、我只做了2个热狗面包，其他的面包趁温热的时候放入保鲜袋内，可以放在冰箱冷冻，要吃的时候取出烤箱低温回烤下，然后也可以在夹生菜、热狗等等食材来食用，非常方便快捷，早餐好选择！
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 风意画
+ 关注
美食的终极意义在于获🉐️幸福感！
-
182
菜谱 -
856
粉丝 -
91
关注
