热狗面包
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热狗面包是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包，用面包、香肠、蔬菜等做成的。我今天用的香肠是自己做的德国纽伦堡香肠！
需要食材
-
- 高筋面粉
- 300克
-
- 牛奶
- 180克
-
- 白砂糖
- 40克
-
- 盐
- 5克
-
- 黄油
- 15克
-
- 酵母
- 5克
-
- 黑芝麻
- 适量
-
- 沙拉酱
- 适量
-
- 生菜叶
- 6片
-
- 自制香肠
- 6根
-
- 番茄沙司
- 适量
-
- 黄芥末调味酱
- 适量
-
- 蛋液
- 少许
做法步骤
2.
放入面包机里基础发酵
3.
发酵至2倍大
4.
取出压扁排气，分割成等分量的6个，滚圆，松弛15分钟
5.
将面团擀开，从一边卷起整形
6.
卷成一个10cm左右的长条
7.
刷上蛋液
8.
表面沾上芝麻后放入烤盘里，最好是白芝麻，我家缺货
9.
放入烤箱二次发酵至两倍大
10.
烤箱预热后180度烤18分钟左右
11.
准备好其他材料
12.
自制的香肠煎好
13.
把面包从中间剖开，不要切断，把生菜、香肠夹在中间
14.
挤上自己喜欢的酱即可
15.
成品图
小贴士
- 面包的大小可以根据自己的需求分割，我做了6个
- 可以用一般超市买的火腿肠
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