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看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪

看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪

需要食材

    • 煮鸡爪
    • 鸡爪
    • 300克
    • 姜片
    • 三片
    • 料酒
    • 1勺
    • 少许
    • 八角桂皮
    • 适量
    • 香叶
    • 2片
    • 泡鸡爪用
    • 冰块(泡爪用)
    • 适量
    • 凉白开(泡爪用)
    • 适量
    • 花椒粒
    • 数粒
    • 小米椒
    • 3个
    • 泡椒+泡椒水
    • 适量
    • 凉白开
    • 适量
    • 白醋
    • 适量
    • 柠檬片
    • 2片

做法步骤

1.

鸡爪剪去指甲。

看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪,鸡爪剪去指甲。

2.

大火炒锅加水,加入煮鸡爪的材料。

看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪,大火炒锅加水,加入煮鸡爪的材料。

3.

大火煮开后,放入鸡爪。煮大概7/8分钟,用筷子能穿透。

看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪,大火煮开后,放入鸡爪。煮大概7/8分钟,用筷子能穿透。

4.

煮的时候撇去浮沫。

看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪,煮的时候撇去浮沫。

5.

把煮好的鸡爪冲凉水。

看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪,把煮好的鸡爪冲凉水。

6.

准备好冰块和凉白开。

看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪,准备好冰块和凉白开。

7.

把鸡爪放入冰水中浸泡备用。

看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪,把鸡爪放入冰水中浸泡备用。

8.

把泡爪用的大碗和盖子,热水煮一下消毒。

看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪,把泡爪用的大碗和盖子,热水煮一下消毒。

9.

把泡好的鸡爪放入消毒好的大碗。

看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪,把泡好的鸡爪放入消毒好的大碗。

10.

再放入花椒和柠檬片(去子)。

看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪,再放入花椒和柠檬片(去子)。

11.

把泡椒水调入凉白开和醋,这个根据自己的口味调,要辣点的把泡椒切开,还放入小米辣。倒入大碗中。

看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪,把泡椒水调入凉白开和醋,这个根据自己的口味调,要辣点的把泡椒切开,还放入小米辣。倒入大碗中。

12.

盖上盖子,泡五个小时以上就可以吃了。

看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪,盖上盖子,泡五个小时以上就可以吃了。

13.

成品图。

看剧陪伴的小零嘴,泡椒鸡爪,成品图。
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