自制看球小零嘴，健康美味——劲爆鸡米花
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虽然说这些美食都是高热量的食品，对人体健康无益，可是依然还是受到青睐。其实我觉得任何食物只要不是频繁食用，偶尔一次对健康并无多大的影响。 如果是自己在家用新鲜的食材自己动手烹饪，那么对身体会更加有保证，也会更加干净卫生。 鸡米花我用鸡胸肉来做，口感更嫩，香酥适口简单易学。
需要食材
-
- 鸡胸肉
- 180g
-
- 淀粉
- 50g
-
- 面包糠
- 120g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 盐
- 2g
-
- 料酒
- 10g
-
- 胡椒粉
- 2g
做法步骤
2.
鸡胸肉改刀切丁备用
3.
倒入盐、料酒、胡椒粉，拌匀腌制10分钟
4.
再加入淀粉，拌匀
5.
鸡蛋打匀，鸡丁先过蛋液，再拍上一层面包糠
6.
油温四成热下鸡丁，小火炸至两面金黄
7.
炸至定型后，控油，再次回锅复炸一次即可
小贴士
- 1.鸡米花复炸一次会更香脆
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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
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