好看又好吃的紫薯发糕
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一直都很爱吃紫薯，昨晚开始突发奇想，能不能把我爱吃的紫薯做成更美味的东西呢？有了，就先试试发糕吧，那紫色的模样一定很诱人。
需要食材
-
- 紫薯
- 150克
-
- 面粉
- 450克
-
- 椰蓉
- 20克（可选用）
-
- 白糖
- 30克
-
- 葵花籽
- 20克（可选用）
-
- 猪油（调和油）
- 20克
-
- 泡打粉
- 3克
-
- 发酵粉
- 3克
做法步骤
1.
紫薯去皮，洗净。
2.
切成小块，更快蒸熟。
4.
面包机快速和面20分钟。 强烈建议手工和面，因为这样可以快速判断面糊的干稀，不然后续会很压抑。
5.
把和好的面糊倒入加了油的盘子里。 油一定要沾满盘子底部，大概要10多克，让油漾开来不，然很难洗盘子。
7.
盖上保鲜膜继续发酵
8.
发酵好的面糊糊。
9.
冷水上锅，冷水上锅，蒸25分钟。
10.
非常漂亮的紫薯发糕做好了。
11.
因为量比较多，所以做了一盘椰蓉口味的。 椰蓉的比葵花籽香多了，好吃！
12.
装盘了，好看吗？
13.
想来一口吗？ 健康美味，好看更好吃的紫薯发糕就做好了！
小贴士
- 第一，地瓜一定要蒸烂
- 第二，手工和面，手工和面，千万不要用面包机等。
- 第三，冷水上锅蒸，不然效果不好哦。
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吃货，从小我就是一枚吃货，人称“贪吃清”，贪吃就是我
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