巧克力布朗尼
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经常吃戚风一类的蛋糕，说实话已经有点腻了。偶尔想换换口味，这款巧克力布朗尼，表面覆盖了一层坚果碎，因选用黑巧克力，所以没有那么甜腻~再搭配一杯奶茶，度过了美好的下午茶时光~
需要食材
-
- 黄油
- 60克
-
- 白砂糖
- 50克
-
- 黑巧克力
- 75克
-
- 可可粉
- 10克
-
- 蛋液
- 50克
-
- 纯牛奶
- 15克
-
- 低筋面粉
- 75克
-
- 泡打粉
- 3克
-
- 坚果碎
- 30克
做法步骤
1.
准备好所有的食材
2.
将黄油和巧克力隔热水融化
3.
一直搅至二者充分融合
4.
倒入白砂糖，继续搅拌至砂糖融化
5.
移至一个大的容器中
6.
将蛋液分三次倒入
7.
每一次倒入都要充分搅打均匀后再进行
8.
最后一次倒入蛋液
9.
搅打均匀后，将纯牛奶倒入，并搅匀
10.
然后将所有粉类过筛
11.
用蛋抽或者刮刀搅拌均匀。提起打蛋器可以划出一个“8”字不消失即可
12.
将面糊倒入模具中
13.
用刮刀将表面抹平
14.
再撒上一些坚果碎即可。烤箱180度烤20分钟左右
15.
烤好后晾凉脱模切块即可。再搭配一杯奶茶或者咖啡，度过一个美好的下午茶时光吧~
小贴士
- 具体的烤制时间，要根据自家烤箱的脾气来调节
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