坚果布朗尼
收藏菜谱
加入专辑
-----来自甜品界的毕加索。
需要食材
-
- 无盐黄油
- 95g
-
- 低粉
- 55g
-
- 黑巧克力
- 55g
-
- 核桃
- 60g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 白糖
- 70g
做法步骤
1.
我选用的是生的核桃,自己加工烤制.
2.
核桃用160度烤15分钟，表皮金黄有香味溢出，放凉备用，巧克力隔热水融化备用
3.
黄油室温软化，手动或电动打至微微发白。不要打发噢
4.
加入巧克力液，每一次搅拌均匀，再加入下一步
5.
再加入鸡蛋搅拌均匀
6.
依次加入砂糖搅拌均匀。
7.
筛入低粉再次搅拌均匀！
8.
搅拌好的面糊。
9.
最后加入稍微碾碎的核桃仁搅和均匀。「烤箱预热180度」
10.
把面糊进铺好油纸的模具里整平！进烤箱180度，中层，20分钟。
11.
成功布朗尼表面会有一层干皮，冷却出炉后包好放进冰箱冷藏一晚。第二天切块食用味道棒棒哒。
12.
看一看内部组织,绵软的口感,这个分量不多，两人分享足够，甜而不腻。非常好吃！
13.
成品图
小贴士
- 黄油不需要打发，烤制时间不需要太久，步骤简单。核桃选用的是云南新鲜核桃，皮薄肉厚，烤起来口感很棒，做小甜品也是不错的选择。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- Gemini卓
+ 关注
有事加微博：小小卓美食
-
60
菜谱 -
530
粉丝 -
15
关注
