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厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜

需要食材

    • 豆腐泡
    • 150克
    • 猪肉馅
    • 200克
    • 莲藕
    • 1节
    • 白菜
    • 450克
    • 半根
    • 1片
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 五香粉
    • 少许
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 1克
    • 生抽
    • 1大勺
    • 料酒
    • 1大勺
    • 黑木耳
    • 100克
    • 浓汤宝
    • 1块

做法步骤

1.

准备豆腐泡

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜,准备豆腐泡

2.

白菜洗净切大块备用

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜,白菜洗净切大块备用

3.

木耳提前泡发洗净,撕成大朵备用

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜,木耳提前泡发洗净,撕成大朵备用

4.

切末备用

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜,葱和姜切末备用

5.

莲藕用擦子擦成细碎

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜,莲藕用擦子擦成细碎

6.

肉馅里加葱、姜、盐、五香粉白胡椒粉蚝油生抽搅开搅匀

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜,肉馅里加葱、姜、盐、五香粉、白胡椒粉、蚝油、生抽搅开搅匀

7.

加入藕碎,继续搅打

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜,加入藕碎,继续搅打

8.

最后加入淀粉搅打成馅

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜,最后加入淀粉搅打成馅

9.

豆腐泡用手或筷子戳一个洞

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜,豆腐泡用手或筷子戳一个洞

10.

把肉馅填到里面,一定要塞满一点

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜,把肉馅填到里面,一定要塞满一点

11.

砂锅底部放入酿好馅的豆腐泡,放入浓汤宝、大料、料酒加入适量水烧开小火慢炖30分钟

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜,砂锅底部放入酿好馅的豆腐泡,放入浓汤宝、大料、料酒加入适量水烧开小火慢炖30分钟

12.

30分钟后豆腐泡已经进味了

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜,30分钟后豆腐泡已经进味了

13.

然后加入白菜和木耳再炖10分钟即可

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜,然后加入白菜和木耳再炖10分钟即可

14.

喝汤吃菜

厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜,喝汤吃菜

小贴士

  1. 把肉馅填到豆腐泡里面,一定要塞满一点,以免炖的时候瘪了。
  • 孩妈妮妮

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多个美食平台认证达人,自媒体撰稿人,擅长家常菜
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