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油豆腐塞肉

油豆腐塞肉

需要食材

    • (肉馅)
    • 200-300g
    • 猪肉馅
    • 200-300g
    • 油豆腐(肉馅)
    • 1包(约20个)
    • 豌豆胡萝卜玉米粒(肉馅)
    • 料酒(肉馅)
    • 2大勺
    • 酱油(肉馅)
    • 3大勺
    • 黑胡椒粉(肉馅)
    • 1小勺
    • 糖(肉馅)
    • 1大勺
    • 辣椒粉(肉馅)
    • 1小勺
    • 苏打粉(肉馅)
    • 1小勺
    • 淀粉(肉馅)
    • 1小勺
    • 生抽(烧汁)
    • 白糖(烧汁)

做法步骤

1.

在肉馅中加入肉馅的酱料,顺时钟搅上劲(10-15min)

油豆腐塞肉,在肉馅中加入肉馅的酱料,顺时钟搅上劲(10-15min)

2.

用勺子把将肉馅塞到油豆腐里

油豆腐塞肉,用勺子把将肉馅塞到油豆腐里

3.

直到全部油豆腐都塞满

油豆腐塞肉,直到全部油豆腐都塞满

4.

中火加油热锅,现将肉馅塞口的那面煎熟

油豆腐塞肉,中火加油热锅,现将肉馅塞口的那面煎熟

5.

加入4大勺骨汤,加入生抽:糖=1:1,大火收汁即可

油豆腐塞肉,加入4大勺骨汤,加入生抽:糖=1:1,大火收汁即可

小贴士

  1. 生抽和白糖的比例1:1
  2. 第三步有点粘住的话用勺子把蘸蘸水再塞
  • 水星妞

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