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香煎带鱼

香煎带鱼

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需要食材

    • 带鱼
    • 500克
    • 葱
    • 一棵
    • 姜
    • 一小块
    • 料酒
    • 一勺
    • 盐
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 淀粉
    • 适量
    • 油
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材:带鱼，姜，和葱等。

香煎带鱼,准备食材:带鱼，姜，和葱等。

2.

带鱼洗净切段。

香煎带鱼,带鱼洗净切段。

3.

姜切片。

香煎带鱼,姜切片。

4.

葱切段。

香煎带鱼,葱切段。

5.

把葱段和姜片放在装有带鱼的盆中。

香煎带鱼,把葱段和姜片放在装有带鱼的盆中。

6.

倒入料酒。

香煎带鱼,倒入料酒。

7.

加入适量的盐。

香煎带鱼,加入适量的盐。

8.

加少许胡椒粉。

香煎带鱼,加少许胡椒粉。

9.

搅拌均匀。

香煎带鱼,搅拌均匀。

10.

然后再加入适量的淀粉。

香煎带鱼,然后再加入适量的淀粉。

11.

继续搅拌均匀，腌制20分钟左右。

香煎带鱼,继续搅拌均匀，腌制20分钟左右。

12.

平底锅加油加热后放入带鱼煎炸。

香煎带鱼,平底锅加油加热后放入带鱼煎炸。

13.

一面金黄后炸制另一面。

香煎带鱼,一面金黄后炸制另一面。

14.

装盘上桌，外酥里嫩，好吃极了。

香煎带鱼,装盘上桌，外酥里嫩，好吃极了。

小贴士

  1. 1.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，所以我一般保留。
  2. 2.如果喜欢更酥的口感可再复炸一次。

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该菜谱创建于: 2017年11月30日 08:38
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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