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干煎带鱼

干煎带鱼

需要食材

    • 带鱼
    • 500克
    • 1根
    • 生姜
    • 1块
    • 料酒
    • 2勺
    • 5克
    • 白胡椒
    • 适量
    • 面粉
    • 100克
    • 适量

做法步骤

1.

解冻一些带鱼

干煎带鱼,解冻一些带鱼

2.

先把鱼鳍剪干净

干煎带鱼,先把鱼鳍剪干净

3.

开肚子把内脏和黑膜全部清理干净

干煎带鱼,开肚子把内脏和黑膜全部清理干净

4.

45度斜刀切成段

干煎带鱼,45度斜刀切成段

5.

切一些姜丝

干煎带鱼,切一些姜丝

6.

再切一些

干煎带鱼,再切一些葱丝

7.

将调料加入带鱼

干煎带鱼,将调料加入带鱼

8.

抓匀,腌制半小时以上

干煎带鱼,抓匀,腌制半小时以上

9.

准备一些面粉

干煎带鱼,准备一些面粉

10.

将带鱼放入裹上薄薄一层干面粉

干煎带鱼,将带鱼放入裹上薄薄一层干面粉

11.

锅内加入油烧热后,逐片放入带鱼

干煎带鱼,锅内加入油烧热后,逐片放入带鱼

12.

炸至两面金黄色捞出控油

干煎带鱼,炸至两面金黄色捞出控油

13.

刚炸出来最好吃了

干煎带鱼,刚炸出来最好吃了

14.

看着挺不错的

干煎带鱼,看着挺不错的

15.

肉质很能,已经入味了

干煎带鱼,肉质很能,已经入味了

小贴士

  1. 炸好的带鱼放凉也是很好吃的,可以当零食
  • JM009

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