淡奶油老式面包
收藏菜谱
加入专辑
看二狗妈妈直播做的淡奶油老式面包，直接动手做了一份，好好吃，真的是超级软，方子非常棒呢
需要食材
-
- 中种面团
-
- 高筋面粉
- 200克
-
- 低筋面粉
- 100克
-
- 淡奶油
- 100克
做法步骤
1.
中种面团所有材料，揉成面团进行发酵，我提前一晚做的，会有蜂窝眼，但是不影响口感
2.
发酵好的中种面团，撕成小块，放入面包桶里面，加入主面团所有材料，揉30分钟
3.
揉好的面团，平均分成6份，静置10分钟
4.
取一个面团，擀成薄片，
5.
擀好的面片，从下往上卷起来，成一个长条状，把收口的地方捏紧
6.
依次卷好所有的面团
7.
把做好的长条对折，然后扭扭扭，把一头塞进对折的洞里
8.
整好的面团放入烤盘中
9.
进行发酵，发酵至1.5--2倍大，
10.
烤箱预热，190度烤30分钟就可以了。
11.
淡奶油老式面包
12.
淡奶油老式面包
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 徐京辉-
+ 关注
-
90
菜谱 -
210
粉丝 -
3
关注
