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无肉不欢+蒜苔炒肉丝

无肉不欢+蒜苔炒肉丝

需要食材

    • 猪肉
    • 150克
    • 蒜苔
    • 300克
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许
    • 食用油
    • 适量
    • 腌肉材料:
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 料酒
    • 2汤匙
    • 玉米淀粉
    • 1汤匙

做法步骤

1.

猪肉洗净切丝

无肉不欢+蒜苔炒肉丝,猪肉洗净切丝

2.

调入两汤匙生抽

无肉不欢+蒜苔炒肉丝,调入两汤匙生抽

3.

两汤匙料酒

无肉不欢+蒜苔炒肉丝,两汤匙料酒

4.

一汤匙玉米淀粉

无肉不欢+蒜苔炒肉丝,一汤匙玉米淀粉

5.

抓拌均匀后腌制15分钟

无肉不欢+蒜苔炒肉丝,抓拌均匀后腌制15分钟

6.

蒜苔洗净切成长度约四厘米的小段备用

无肉不欢+蒜苔炒肉丝,蒜苔洗净切成长度约四厘米的小段备用

7.

锅中放适量油烧热后,将腌制好的肉丝划散,炒至变色断生盛出备用

无肉不欢+蒜苔炒肉丝,锅中放适量油烧热后,将腌制好的肉丝划散,炒至变色断生盛出备用

8.

就着锅中底油放入蒜苔翻炒均匀

无肉不欢+蒜苔炒肉丝,就着锅中底油放入蒜苔翻炒均匀

9.

调入两汤匙生抽翻炒均匀

无肉不欢+蒜苔炒肉丝,调入两汤匙生抽翻炒均匀

10.

接着放入少许盐

无肉不欢+蒜苔炒肉丝,接着放入少许盐

11.

再放入鸡精翻炒两、三分钟

无肉不欢+蒜苔炒肉丝,再放入鸡精翻炒两、三分钟

12.

将炒好的肉丝放入蒜苔中

无肉不欢+蒜苔炒肉丝,将炒好的肉丝放入蒜苔中

13.

大火快速翻炒一、两分钟即可

无肉不欢+蒜苔炒肉丝,大火快速翻炒一、两分钟即可

14.

成品图

无肉不欢+蒜苔炒肉丝,成品图

小贴士

  1. 猪肉可以选择里脊肉或者梅花肉,腌制后的肉丝口感比较香嫩
  2. 调味料根据自己的口味添加即可
  • 辛墨墨的小食光

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