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无肉不欢~蒜泥白肉

无肉不欢~蒜泥白肉

需要食材

    • 五花肉
    • 500g
    • 青瓜
    • 1根
    • 3瓣
    • 1块
    • 八角
    • 2颗
    • 花椒粒
    • 20颗
    • 桂皮
    • 1片
    • 香叶
    • 1片
    • 大葱
    • 1段
    • 香醋
    • 2勺
    • 辣椒油
    • 2勺
    • 酱油
    • 2勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 熟芝麻
    • 1勺
    • 香菜,葱
    • 各1根

做法步骤

1.

大概材料准备如图⬆️

无肉不欢~蒜泥白肉,大概材料准备如图⬆️

2.

切片

无肉不欢~蒜泥白肉,姜切片

3.

大葱切段

无肉不欢~蒜泥白肉,大葱切段

4.

五花肉洗干净,放进锅里,加入洗干净的花椒粒八角桂皮香叶等香料

无肉不欢~蒜泥白肉,五花肉洗干净,放进锅里,加入洗干净的花椒粒,八角,桂皮,香叶等香料

5.

加入大葱

无肉不欢~蒜泥白肉,加入大葱

6.

加一勺料酒

无肉不欢~蒜泥白肉,加一勺料酒

7.

加入姜片

无肉不欢~蒜泥白肉,加入姜片

8.

加入没过面的清水,煮开约15分钟 (香料方面可以视自己喜欢加减)我先生嘴比较刁,特怕肉骚味,所以香料要多些

无肉不欢~蒜泥白肉,加入没过面的清水,煮开约15分钟
(香料方面可以视自己喜欢加减)我先生嘴比较刁,特怕肉骚味,所以香料要多些

9.

煮肉的时候,把蒜剁碎

无肉不欢~蒜泥白肉,煮肉的时候,把蒜剁碎

10.

葱,香叶切碎备用

无肉不欢~蒜泥白肉,葱,香叶切碎备用

11.

青瓜擦丝备用 (是否去皮随自己喜欢)

无肉不欢~蒜泥白肉,青瓜擦丝备用
(是否去皮随自己喜欢)

12.

准备酱料: 蒜蓉放碗里

无肉不欢~蒜泥白肉,准备酱料:
蒜蓉放碗里

13.

分别加入酱油香醋辣椒油熟芝麻白糖搅拌均匀备用

无肉不欢~蒜泥白肉,分别加入酱油,香醋,辣椒油,熟芝麻,白糖搅拌均匀备用

14.

肉煮至,筷子轻松戳进皮里就可以

无肉不欢~蒜泥白肉,肉煮至,筷子轻松戳进皮里就可以

15.

捞出来冲洗干净表面浮末,沥干水

无肉不欢~蒜泥白肉,捞出来冲洗干净表面浮末,沥干水

16.

然后切片,请忽略我的刀功😄

无肉不欢~蒜泥白肉,然后切片,请忽略我的刀功😄

17.

青瓜铺底层

无肉不欢~蒜泥白肉,青瓜铺底层

18.

肉片整齐码上去

无肉不欢~蒜泥白肉,肉片整齐码上去

19.

淋上蒜泥酱料

无肉不欢~蒜泥白肉,淋上蒜泥酱料

20.

撒点葱花香菜

无肉不欢~蒜泥白肉,撒点葱花香菜

21.

大口吃肉喽,正~好吃😋

无肉不欢~蒜泥白肉,大口吃肉喽,正~好吃😋
  • 陀螺妈妈zjr

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