轻松熊吐司--又一款哄娃利器
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败了个学厨家小熊吐司模具，周末赶紧就拔草了这款小萌熊吐司，吐司原本就已经是小熊的形状了，简单的画上表情就超级萌了有木有啊
需要食材
-
- 高粉
- 200克
-
- 酵母
- 2克
-
- 奶粉
- 8克
-
- 酸奶
- 8克
-
- 水
- 135克
-
- 盐
- 4克
-
- 淡奶油或黄油
- 12克
-
- 可可粉
- 2克
-
- 糖
- 12克
做法步骤
1.
备齐所用材料
2.
液体放最下层
3.
中层粉类
4.
面粉上挖小坑放入酵母
5.
然后盖住，酵母要避免与盐接触到
6.
运行一个揉面程序后加入盐，将面团揉至完全阶段。揉好的面团滚圆后加盖保鲜膜松弛30分钟
7.
松弛好的面团分割出一个70克的面团，加入2克可可粉分揉匀
8.
将大面团滚圆，可可面团均匀分割成2份滚圆。加盖保鲜膜松弛20分钟
9.
松弛好的可可面团揉成圆柱形。
10.
可可面团竖着放入小熊模具耳朵内，大面团放入模具中央稍稍按扁一点，进行二发。二发温度36-38度，湿度75%左右。发酵至8分满
11.
发酵好的面团
12.
盖上盖子，放入预热好的烤箱，
13.
放入预热好的烤箱，中下层，上下火170度30分钟左右。温度仅供参考
14.
可爱么~我觉得很挺萌的
15.
用海苔剪出形状贴好表情或者用巧克力笔画上也可以的
16.
模具很可爱，做出来的成品也萌
小贴士
- 模具是学厨家的
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