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轻松熊餐包

轻松熊餐包

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2032

54

需要食材

    • 低筋面粉
    • 50g
    • 高筋面粉
    • 200g
    • 蛋液
    • 50g
    • 清水
    • 100g
    • 盐
    • 3g
    • 酵母
    • 3g
    • 细砂糖
    • 50g
    • 奶粉
    • 5g
    • 黄油
    • 20g
    • 红豆沙
    • 内馅
    • 黑白巧克力
    • 装饰

做法步骤

1.

将清水、蛋液、高筋粉&低筋粉、奶粉、细砂糖、盐、酵母放入面包机中，开启和面模式

轻松熊餐包,将清水、蛋液、高筋粉&低筋粉、奶粉、细砂糖、盐、酵母放入面包机中，开启和面模式

2.

待成团后，加入软化的黄油 继续和面模式

轻松熊餐包,待成团后，加入软化的黄油 继续和面模式

3.

直至面团达到理想的出膜状态 进行发酵

轻松熊餐包,直至面团达到理想的出膜状态 进行发酵

4.

发酵至2倍大

轻松熊餐包,发酵至2倍大

5.

分成45g/个的面团

轻松熊餐包,分成45g/个的面团

6.

3.5g/个的小面团若干 盖上保鲜膜松弛15分钟

轻松熊餐包,3.5g/个的小面团若干 盖上保鲜膜松弛15分钟

7.

红豆沙分成等量若干个

轻松熊餐包,红豆沙分成等量若干个

8.

取一个大面团擀成圆形 放入豆沙馅

轻松熊餐包,取一个大面团擀成圆形 放入豆沙馅

9.

捏紧收口

轻松熊餐包,捏紧收口

10.

做成小熊的头部

轻松熊餐包,做成小熊的头部

11.

将小面团一段捏长一些

轻松熊餐包,将小面团一段捏长一些

12.

将小面团捏长的部分压在大面团下方 做成小熊的两只耳朵

轻松熊餐包,将小面团捏长的部分压在大面团下方 做成小熊的两只耳朵

13.

烤箱预热 中层，上下火190度，约15分钟 （时间温度仅供参考）

轻松熊餐包,烤箱预热 中层，上下火190度，约15分钟 （时间温度仅供参考）

14.

待餐包完全晾凉后 用黑白巧克力进行装饰

轻松熊餐包,待餐包完全晾凉后 用黑白巧克力进行装饰

15.

画出小熊的眼睛和鼻子即可

轻松熊餐包,画出小熊的眼睛和鼻子即可

16.

完成✅

轻松熊餐包,完成✅

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该菜谱创建于: 2017年09月04日 13:00
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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