又一道下饭利器，营养丰富且简单易学
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腐竹补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，助消化。可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚。今天做的这道肉丝炒腐竹，Q软爽滑，浓浓的豆香，品尝起来味道十足。
需要食材
-
- 猪里脊
- 150克
-
- 腐竹
- 150克
-
- 青蒜
- 3颗
-
- 料酒
- 1勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 姜葱蒜
- 少许
-
- 盐糖
- 少许
-
- 小米椒
- 2颗
做法步骤
2.
【主料】：猪里脊 150g|腐竹 150g|青蒜 3颗 【辅料】：料酒 1勺|生抽 1勺|姜葱蒜 少许|盐糖 少许|小米椒 2颗
3.
蒜洗净切段备用。
4.
肉丝里倒入1勺盐、1勺料酒、葱段、姜丝搅拌均匀，腌制10分钟。
5.
油温6成热下肉丝快速翻炒。
6.
加入蒜片继续翻炒。
7.
炒至变色倒入腐竹，加入1勺生抽、小半杯清水大火翻炒。
8.
倒入小米椒和青蒜炒至断生。
9.
加入1勺糖炒匀即可。
10.
一盘美味又营养的腐竹炒肉丝，开启新的一天！
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