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干煸四季豆

干煸四季豆

需要食材

    • 四季豆
    • 450g
    • 干辣椒(辅料)
    • 4个
    • 花椒(辅料)
    • 10粒
    • 食盐(辅料)
    • 1/4茶匙
    • 味精(辅料)
    • 适量
    • 食用油(辅料)
    • 适量

做法步骤

1.

四季豆掐去两头的尖,撕掉老筋,掰成段

干煸四季豆,将四季豆掐去两头的尖,撕掉老筋,掰成段

2.

清洗干净,沥干水分

干煸四季豆,清洗干净,沥干水分

3.

锅中油烧热。放入四季豆中火炸制

干煸四季豆,锅中油烧热。放入四季豆中火炸制

4.

炸至表皮褶皱后盛出

干煸四季豆,炸至表皮褶皱后盛出

5.

锅中留少许底油,放入干辣椒和花椒粒炒香

干煸四季豆,锅中留少许底油,放入干辣椒和花椒粒炒香

6.

倒入四季豆翻炒数下

干煸四季豆,倒入四季豆翻炒数下

7.

放入食盐、少许味精炒匀即可

干煸四季豆,放入食盐、少许味精炒匀即可
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