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蒜香烤生蚝

蒜香烤生蚝

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需要食材

    • 生蚝10只
    • 蒜末4勺
    • 香菜1棵
    • 生抽2勺
    • 花生油少许

做法步骤

1.

生蚝用刷子刷干净壳上的泥。

蒜香烤生蚝,生蚝用刷子刷干净壳上的泥。

2.

撬开的生蚝摆在烤盘上。

蒜香烤生蚝,撬开的生蚝摆在烤盘上。

3.

锅烧热加油转小火，放入蒜末小火煸香后取出，加入生抽晾凉待用。

蒜香烤生蚝,锅烧热加油转小火，放入蒜末小火煸香后取出，加入生抽晾凉待用。

4.

生蚝肉上舀上步骤3炒好并晾凉的大蒜。

蒜香烤生蚝,生蚝肉上舀上步骤3炒好并晾凉的大蒜。

5.

烤箱200℃，放中下层，烘烤20分钟，出炉后撒香菜末即可享用。

蒜香烤生蚝,烤箱200℃，放中下层，烘烤20分钟，出炉后撒香菜末即可享用。

小贴士

  1. 生蚝选择个头大的，撬好的生蚝要细细捡去蚝肉上的碎壳，如果嫌麻烦，用清水冲洗也行，不过鲜味会丧失一些。

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该菜谱创建于: 2014年03月29日 18:31
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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