唯独好这口—葱香蚝油鸡翅
收藏菜谱
加入专辑
对于鸡肉我吃的很少很少，在30岁之前，我没吃过鸡肉，原因是不敢吃。因为小时候养了很多鸡，从鸡蛋里孵出来，看着它们渐渐长大～～ 生完孩子后，才开始接触鸡肉，因为家里大胖很爱吃。亲情战胜了恐惧，时不时会烧鸡肉，但我依然吃的很少，唯独爱好鸡翅。
需要食材
-
- 鸡中翅
- 5个
-
- 大葱
- 适量
-
- 蚝油
- 20g
-
- 料酒
- 10g
-
- 生抽
- 5g
-
- 老抽
- 5g
-
- 糖
- 5g
-
- 白胡椒粉
- 一点
-
- 盐
- 一点
-
- 食用油
- 适量
-
- 大蒜
- 几瓣
做法步骤
1.
准备好主食材。
2.
鸡翅洗干净，对半切开，方便入味。
4.
然后放入一个保鲜袋中，按摩大概3分钟。放入冰箱冷藏。最好一夜，起码3小时以上。
5.
时间足够后，拿出，这时候再加老抽搅拌。
6.
腌制10分钟左右。
7.
大葱切段。
8.
准备一口铸铁锅，也可以普通的锅。
9.
锅预热2分钟，倒入一勺食用油。
10.
把大葱码在锅底。
11.
当然放好鸡翅。
12.
倒入一半腌制后的汤汁。
13.
加盖，开小火。
14.
5分钟后，收汁即可。
15.
装盘。
16.
浓浓的葱香味。
17.
很嫩，又入味。
18.
尽情的吃吧。
小贴士
- 鸡翅最好腌制过夜，更入味。
- 用铸铁锅，保留原汁，更香。
- 鸡翅对半切开，是为了腌制入味。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 瘦子王小胖
+ 关注
我是瘦子王小胖
-
24
菜谱 -
2910
粉丝 -
44
关注
