蒜香蚝油鸡翅
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为了孩子，我学会了很多美食，光是鸡翅的做法，我就学会好多种，炸鸡翅，卤鸡翅，红烧鸡翅，可乐鸡翅等等，今天我又研究了一个鸡翅的新做法，蒜香味的，味道特别好，鲜嫩多汁，好吃到舔手指，而且做法用料都特别简单。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友跟着小编做起来吧！
需要食材
-
- 鸡翅
- 500g
-
- 蒜头
- 20g
-
- 生姜
- 20g
-
- 生抽
- 2勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 老抽
- 1勺
-
- 料酒
- 50ml
-
- 白芝麻
- 适量
-
- 白糖
- 少许
做法步骤
1.
准备食材
2.
首先把鸡翅用清水浸泡1个小时，浸泡好以后，在鸡翅正反面都划上三刀，这样更容易入味。
4.
把鸡翅放入锅里，放入姜片，倒入适量水，大火把水煮开，把鸡翅煮出血沫，煮出血沫以后，用清水冲洗干净沥干水待用。
5.
平底锅放入少许油，把鸡翅放入煎至金黄，煎好一面翻另一面继续煎，直到两面煎好为止，煎好以后放入蒜瓣炒香。
7.
待汤汁焖的差不多的时候，改大火收汁即可。
8.
鸡翅能好以后，盛入碗里，撒上炒好的白芝麻。
9.
再放上薄荷叶点缀即可，美味的蒜香蚝油鸡翅做好了，超级好吃，鲜嫩多汁，吃得停不下来。
10.
成品图一
11.
成品图二
12.
成品图三
小贴士
- 1、鸡翅提前用清水浸泡1个小时，目的就是想把鸡翅的血水浸泡出来。
- 2、这道鸡翅不要加一滴水，用料酒焖即可。
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