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酱油鸡翅

酱油鸡翅

需要食材

    • 鸡翅
    • 酱油
    • 料酒
    • 姜片

做法步骤

1.

鸡翅洗净沥干,热锅下少量的油煸香姜片

酱油鸡翅,鸡翅洗净沥干,热锅下少量的油煸香姜片

2.

放入沥干水的鸡翅,中火煎至鸡翅表面微黄

酱油鸡翅,放入沥干水的鸡翅,中火煎至鸡翅表面微黄

3.

加 入一勺,小火翻炒至糖完全溶化

酱油鸡翅,加 入一勺糖,小火翻炒至糖完全溶化

4.

加入酱、少量料酒,快速翻炒均匀

酱油鸡翅,加入酱、少量料酒,快速翻炒均匀

5.

加入一些清水焖煮,大火收汁即可出锅了

酱油鸡翅,加入一些清水焖煮,大火收汁即可出锅了

小贴士

  1. 煎鸡翅最好是用不粘锅,如果没有的话就锅里放油后,让鸡翅全身在油里打个滚再煎,这样不容易粘锅皮破掉。
  2. 酱油鸡翅一定要放些糖,因为酱油放多了会有些苦味。
  3. 这菜有了酱油调色调味后不用再另外放盐了。
  • 枝子的餐桌

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80后湖北丫头飘在广州,没事喜欢宅在家做自己想吃的。对于做吃的勇气与毅力可佳,一次不成功再来一次,直到做到自己满意为止,这也是起今为止最为骄傲也是唯一骄傲的事儿。
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