酱油鸡
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就这么赤裸裸的菜名，主要好酱油味道鲜美，做法简单，营养丰富……辅材是香菇、豆腐干、鹌鹑蛋，蛋白质丰富，低能量、主食陪馒头、面条，再搭配一份绿叶菜🍃妥妥的，赖人的营养美食～
需要食材
-
- 草鸡
- 1只
-
- 豆腐干
- 300g
-
- 香菇
- 15个
-
- 鹌鹑蛋
- 看自己喜欢
-
- 禾然有机山茶油
- 10g
-
- 遵循自然12.5酱油
- 30g
-
- 禾然有机醇酱油
- 5g
-
- 糖
- 5g
-
- 葱
- 适量
-
- 姜
- 适量
做法步骤
1.
所有食材准备好
3.
然后塞到鸡肚子里
4.
锅里倒山茶油将鸡肉两面煎至金黄
5.
已经煎好的一面
6.
另起锅，锅里放冷纯净水加入遵循自然酱油30g、5g糖
7.
然后将鸡放进去等待烧开
8.
期间将豆腐干洗净要切成4等份小块
9.
此时水已经开了，注意添加水的量不要太少，大概到达鸡身70%的位置
10.
烧开后加入禾然有机醇酱油
12.
中间不断的用汤勺将汁儿浇到鸡身上让其入味
13.
大概炖2小时，大火收一下汁儿，最后可以喝汤吃鸡肉，直接端锅吃哈，因为整鸡比较大，拿出来没有放锅里有风味……
小贴士
- 重要的事情重复一下：要选择没有食品添加剂的酱油，有机的最好，推荐禾然有机，味道有种酱香的感觉，自然发酵时间长，所以味道鲜美
- 也可以放你喜欢的辅才在里面
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- 丁敏敏营养师
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首都保健营养美食学会理事 国家高级公共营养师／讲师
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