黑酱油+美味鸡翅
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用酱油来做道少油的健康鸡翅吧，不用煎也很美味！
需要食材
-
- 鸡中翅
- 10只
-
- 板栗
- 约半斤
-
- 姜丝
- 少许
-
- 大葱
- 半根
-
- 番茄酱
- 两勺
-
- 红烧酱油
- 一勺
-
- 生抽
- 一勺
-
- 淀粉
- 两勺
-
- 鸡精
- 少许
-
- 白糖
- 一勺
-
- 葱花
- 一根
-
- 料酒
- 一勺
-
- 白醋
- 一勺
做法步骤
1.
鸡中翅买回来用冷水浸泡半个钟
2.
清洗干净后每个鸡中翅两面都划上两刀。
3.
锅里放水，鸡中翅冷水下锅烧开
4.
焯水后捞起来再用冷水冲洗一遍去除血水杂质
6.
切入姜丝，大葱段，一起搅拌均匀，腌制一个钟以上。
7.
新鲜的板栗剥开外壳，用开水烫一下，直接就可以剥皮啦，而且很容易剥干净。
8.
蒸盘底下放入剥好皮的板栗，上面铺上腌制好的鸡中翅。
9.
再把腌鸡翅的汤汁倒在鸡翅上面，盖上盖子上锅蒸20分钟左右关火，先不要取出来（我用的是电饭煲蒸的，一边煮饭，一边蒸，省时省电，很方便）
11.
锅里烧热，放一点点油，倒入两勺番茄酱，（这个是自己做的番茄酱）
12.
煸炒一会儿，炒出香味
13.
再把蒸好的鸡翅取出来，把鸡翅和板栗一起倒进锅里，汤汁留在碗里。
14.
把鸡翅翻炒一会儿后再把汤汁到下去。
15.
大火烧干后再把调好的湿淀粉倒进去。
17.
最后撒上葱花，大火收汁。
18.
香喷喷的板栗鸡翅就出锅啦！
19.
绝对的下饭菜，汤汁浇饭，真叫那个香！
20.
浓浓的汤汁看到胃口大开有木有！
21.
开饭啦！
小贴士
- 鸡翅本身就很多油，先蒸熟再调味，这样把油脂蒸出来了，吃的时候就不会那么腻，吃得也健康些，煮的时候就省了很多时间了，适合懒人一族😁
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人以食为天，我想做个吃货，吃遍天下美食
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