油炸糯米丸子
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每年的春天，都会带孩子出门到近郊走走，看看漫山遍野，红的似火的杜鹃，听听吹风阵阵松涛的声音，任孩子在在春天的田野里奔跑，有时候看到荒芜的小水库，孩子会指着一滩浅浅的水，兴奋的喊道，快来看，这里有大海；有时候捡上几个送果，小心翼翼的捧在手心，跑来献宝似的说，妈妈，松果给你拍照用；有时候会扯上一些野草野菜说要给我做饭用，孩子积极的参与到做饭的过程中，我想是每位妈妈跟宝宝之间的亲子时光中最快乐的吧。正巧
需要食材
-
- 生糯米
- 350克
-
- 猪肉
- 250克
-
- 马蹄
- 120克
-
- 野葱
- 40克
-
- 鸡蛋
- 1只
-
- 生抽
- 5克
-
- 盐
- 2克
-
- 胡椒粉
- 2克
-
- 淀粉
- 20克
做法步骤
1.
350克糯米洗净煮熟，煮的过程中可以做其他食材的准备工作
2.
250克猪肉剁成肉沫
3.
野葱清洗干净，没有野葱可以用一般的葱花代替
4.
把野葱的葱头摘下待用
5.
野葱的叶子切成小颗粒
6.
野葱头跟姜末一起切碎
7.
马蹄去皮切碎
8.
糯米饭煮熟后盛出放凉，所有材料露个脸
10.
带上一次性手套慢慢的揉均匀，揉到肉和糯米饭粘手就可以
11.
双手抹点油，取适量的糯米饭团揉成圆球，我做的30克左右
12.
准备20克淀粉，把糯米饭团放到淀粉粒滚一下，再次揉圆
13.
油锅里放入适量的油，烧热到8成开放入丸子，用筷子来回翻动防止糊底（如果用小锅炸，油没过丸子）
14.
丸子炸到金黄就可以出锅了
15.
外焦里嫩，既可以当点心又可以当主食
16.
我家孩子能吃两串呢
小贴士
- 1.配方中的调料跟着各自口味适当增减
- 2.春季来临，吃点胡椒粉可以祛湿，不喜欢的可以不放胡椒粉
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- 龙宝宝陈诺
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