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蒜蓉生蚝

蒜蓉生蚝

需要食材

    • 生蚝
    • 750克
    • 2头
    • 姜粉
    • 一克
    • 洋葱
    • 半个
    • 小香葱
    • 2根
    • 7克
    • 适量
    • 生抽
    • 5克
    • 香油
    • 5克
    • 辣椒酱
    • 一勺

做法步骤

1.

生蚝买来的时候是这样没有壳的

蒜蓉生蚝,生蚝买来的时候是这样没有壳的

2.

洗干净摆好

蒜蓉生蚝,洗干净摆好

3.

蒜两大头,全部切碎。其他也切碎。

蒜蓉生蚝,蒜两大头,全部切碎。其他也切碎。

4.

油放的多点。油不等热就放一半的蒜。和洋葱一起小火慢慢炒香。

蒜蓉生蚝,油放的多点。油不等热就放一半的蒜。和洋葱一起小火慢慢炒香。

5.

给一勺辣椒酱

蒜蓉生蚝,给一勺辣椒酱

6.

放入剩下的一半蒜。还有小葱。

蒜蓉生蚝,放入剩下的一半蒜。还有小葱。

7.

生抽,姜粉。

蒜蓉生蚝,给糖,生抽,姜粉。

8.

根据个人口味给点点盐。辣椒酱有咸味。盐不可多。

蒜蓉生蚝,根据个人口味给点点盐。辣椒酱有咸味。盐不可多。

9.

点两滴香油OK啦。可以蒸娃娃菜也很好吃

蒜蓉生蚝,点两滴香油OK啦。可以蒸娃娃菜也很好吃

10.

浇在生蚝上

蒜蓉生蚝,浇在生蚝上

11.

盖保鲜膜火开蒸10分钟

蒜蓉生蚝,盖保鲜膜火开蒸10分钟

12.

很香。

蒜蓉生蚝,很香。

13.

成品图

蒜蓉生蚝,成品图

小贴士

  1. 辣椒酱放的是超市买的蒜蓉辣椒,根据个人口味也可以不放。没有姜粉的把生姜压成姜蓉放点也可以。
  • 苗妈小厨

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2018年BDW国际家庭烘焙决赛塔派组冠军。多个美食网达人。
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